Por segundo dรญa consecutivo, el Proyecto Vacunos Carne – PRADERA, participรณ en la VII Feria Internacional de Cafes Especiales, FICAFE Puno 2023, organizado por el Gobierno Regional de Puno, ubicรกndose en la parte exterior de la Universidad Nacional del Altiplano, frente a Post Grado; en ese sentido, a travรฉs de la instalaciรณn de carpas institucionales, ofreciรณ la degustaciรณn gratuita de aperitivos a base de carne de res.
Asimismo, los dรญas sรกbado y domingo, se explicรณ a los comensales los tipos de cortes de carne y proceso del engorde de ganado vacuno, obteniendo gran respaldo de la poblaciรณn, quienes se mostraron prestos a aprender mรกs sobre estos temas.
Por su parte, el especialista del componente IV, Ing. Emerson Idme Haรฑari, dio detalles de los cortes de carne, explicando a la poblaciรณn quรฉ tipos de cortes son los mรกs finos y las caracterรญsticas de cada uno de ellos.
