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Con Γ©xito se desarrollΓ³ la actividad 4.3 del proyecto Vacunos Carne, con la capacitaciΓ³n de las 9 asociaciones beneficiarias del distrito de Ilave, provincia de El Collao, el evento se desarrollΓ³ en las instalaciones de la sala de regidores de la Municipalidad Provincial.
Asimismo, la actividad tuvo como objetivo principal orientar a los productores beneficiarios; por otro lado, se verificΓ³ el estado situacional del camal de Ilave; que se encuentra en proceso de adquisiciΓ³n de equipos (implementaciΓ³n).
TambiΓ©n se trataron temas sobre el proceso de faenado, valor agregado, aplicaciΓ³n de la cadena de frio, comercializaciΓ³n, cortes de carne, segΓΊn expresΓ³ el especialista del componente IV, Ing. Emerson Idme HaΓ±ari.
De la misma manera dio el tratamiento de los desechos, eliminaciΓ³n de las aguas residuales provenientes de mataderos, plantas procesadoras y mΓ‘s.

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