El proyecto “Mejoramiento de la Tecnificación de Procesos para la Cadena Productiva de la Leche en la Región – Puno” – TECNOLECHE, tiene como objetivo central la adecuada tecnificación de procesos en la cadena productiva de la leche en la región Puno, con el proyecto se generarán los siguientes beneficios específicos:
• Productos principales de los lácteos, como los quesos con valor agregado.
• La producción de leche y derivados lácteos, será una actividad de impacto en la generación de ingresos para los productores de la zona sur y norte de la región Puno.
• Trasferencia de tecnología validada, a través de las asesorías y capacitación con estrategias específicas por componentes.
• Mayor conocimiento en la producción de leche y procesamiento de productos lácteos.
• Fortalecimiento de la asociatividad de las organizaciones dedicadas a esta cadena productiva. Adecuada comercialización y promoción de productos.
