Con éxito se desarrolló la actividad 4.3 del proyecto Vacunos Carne, con la capacitación de las 9 asociaciones beneficiarias del distrito de Ilave, provincia de El Collao, el evento se desarrolló en las instalaciones de la sala de regidores de la Municipalidad Provincial.
Asimismo, la actividad tuvo como objetivo principal orientar a los productores beneficiarios; por otro lado, se verificó el estado situacional del camal de Ilave; que se encuentra en proceso de adquisición de equipos (implementación).
También se trataron temas sobre el proceso de faenado, valor agregado, aplicación de la cadena de frio, comercialización, cortes de carne, según expresó el especialista del componente IV, Ing. Emerson Idme Hañari.
De la misma manera dio el tratamiento de los desechos, eliminación de las aguas residuales provenientes de mataderos, plantas procesadoras y más.
