Aprenden de especialistas en centros de engorde y camales de la capital
Con el objetivo de fortalecer las capacidades tΓ©cnicas y promover el intercambio de experiencias en el Γ‘mbito ganadero, el Proyecto Vacunos Carne del Programa de Apoyo al Desarrollo Rural Andino β Proyecto Especial PRADERA, del Gobierno Regional de Puno (GRP), desarrollΓ³ una pasantΓa tΓ©cnica en la ciudad de Lima, visitando reconocidos centros de engorde y camales de la capital del paΓs.
La delegaciΓ³n participΓ³ en visitas tΓ©cnicas al Centro de Engorde del Fundo Ganadero Don Isaac y al FrigorΓfico Camal San Pedro SAC, donde los asistentes pudieron conocer de cerca las buenas prΓ‘cticas en el manejo integral del ganado vacuno, asΓ como los procesos de transformaciΓ³n de la carne, desde la etapa de crianza hasta la comercializaciΓ³n.
El intercambio de conocimientos fue liderado por el supervisor del proyecto, AbdΓ³n Ricardo Condori Flores, y el especialista del componente 4, GermΓ‘n Godoy Ruelas, quienes acompaΓ±aron y guiaron a los representantes de los 29 distritos beneficiarios del Proyecto Vacunos de Carne, en representaciΓ³n de los productores ganaderos de toda la regiΓ³n Puno.
De este modo, los participantes reforzaron sus conocimientos en manejo de mΓ³dulos de engorde, alimentaciΓ³n balanceada, mejoramiento genΓ©tico y procesamiento de carne, destacando la importancia de aplicar estas experiencias en sus organizaciones y comunidades.
DATO. El Proyecto Vacunos de Carne impulsa la innovaciΓ³n, el aprendizaje tΓ©cnico y el fortalecimiento de las capacidades de los productores agropecuarios de la regiΓ³n.
