El Proyecto Especial PRADERA participó en el IV Simposio Internacional de Ingeniería en Industrias Alimentarias, organizado por la Universidad Nacional de Juliaca – UNAJ, con la ponencia «Articulación Comercial del Ganado de Engorde en la Región Puno», presentada por el Ing. Marcos Hermilio Ramos Parqui, facilitador del componente V del proyecto Vacunos Carne.
El evento fue organizado por la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias y se realizó en el auditórium del pabellón académico de la UNAJ – Sede la Capilla, al promediar las 10:00 A.M. En la ponencia, los estudiantes se mostraron receptivos y participativos.
Durante su intervención, el Ing. Ramos Parqui, destacó las estrategias de PRADERA para mejorar la comercialización del ganado de engorde, enfatizando la importancia de integrar a los productores locales en las cadenas de valor para mejorar sus oportunidades de mercado.
PRADERA, a través de estas acciones, impulsa prácticas que favorecen tanto a los productores como al medio ambiente. La colaboración con instituciones académicas y la participación en eventos científicos son fundamentales para alcanzar estos objetivos.
