Proceso de engorde de vacunos en la Asociación de Productores Agropecuarios Tapoje, distrito de Copani, provincia de Yunguyo.
Programa de Apoyo al Desarrollo Rural Andino – PRADERA, Proyecto Vacunos Carne. Los temas principales fueron:
1. Selección del Ganado
Raza y Genética: Se seleccionan vacunos de razas específicas conocidas por su buena producción de carne.
Salud y Condición: Los animales seleccionados deben estar libres de enfermedades y en buenas condiciones físicas.
2. Alimentación
Pasturas naturales, cultivadas y suplementación Alimenticia: se proporciona alimento balanceado y suplementos vitamínicos y minerales.
3. Manejo Sanitario
Vacunación y desparasitación, monitoreo de Salud: Revisión periódica de los animales para detectar y tratar cualquier problema de salud a tiempo.
4. Manejo del Estrés y Bienestar Animal
Ambiente Adecuado: Proveer un entorno que minimice el estrés, con suficiente espacio para el movimiento y condiciones adecuadas de refugio.
5. Control de Peso y Crecimiento
Pesaje Regular: Se realiza el pesaje de los animales de manera periódica para monitorear su crecimiento y ajustar la dieta y manejo según sea necesario.
6. Infraestructura
Instalaciones Adecuadas: Módulos.
7. Capacitación y Asistencia Técnica
Formación de Productores: Capacitación continua a los productores sobre las mejores prácticas de manejo y engorde de ganado.
Asistencia Técnica: Apoyo constante de técnicos y veterinarios para resolver problemas y mejorar el rendimiento.
8. Comercialización
Mercado y Venta: Identificación de mercados adecuados y estrategias de venta para maximizar los beneficios económicos de los productores.
Calidad de la Carne: Asegurar que el producto final cumpla con los estándares de calidad requeridos por el mercado.
